
制糖產(chǎn)業(yè)中提取糖液需要使用聚丙烯酰胺的絮凝效果來(lái)實(shí)現(xiàn), 聚丙烯酰胺在制糖工業(yè)里的應(yīng)用效果是非常好的,聚丙烯酰胺是制糖工業(yè)里不可缺少的添加劑,PAM的這種用途知道的人群不多,在這里我們鴻暢化工的技術(shù)人員帶領(lǐng)朋友們科普一下,路過(guò)的朋友們可以了解一下,有需求的話可以找我們哈!接下來(lái)跟隨我們技術(shù)人員的腳步來(lái)了解PAM在制糖工業(yè)中的神奇作用吧!
1.基本原理
用壓榨或擴(kuò)散的方法提取甘蔗汁;然后澄清糖汁;接著用蒸發(fā)的方法將糖汁濃縮為糖漿;在從糖漿中結(jié)晶出糖;*分離并干燥結(jié)晶糖。
2.詳細(xì)介紹
從榨汁機(jī)中*的混合糖汁要通過(guò)加熱,并加入熟石灰、絮凝劑來(lái)提純。其中熟石灰是氫氧化鈣的懸浮液。通常在蔗糖溶液中形成糖酸鈣化合物,加熱和加入石灰能殺死毒菌,并使PH值從天然酸性(PH5-6.5)提高到中性水平。PH值的控制對(duì)整個(gè)制糖工藝是非常重要的。因?yàn)樵谒嵝訮H值下,蔗糖轉(zhuǎn)化分解為葡萄糖和果糖,且這三種糖在PH值超過(guò)11.5時(shí)將快速分解。
加熱到99至104攝氏度后,在中性糖汁中加入絮凝劑并用泵打入澄清灌中。糖渣在灌中沉淀,澄清液從其上部溢出。在這個(gè)階段,聚丙烯酰胺作為有效的脫色劑加入(產(chǎn)品在液體提純澄清中都能作為脫色劑),澄清后的果汁送至蒸發(fā)流程作下一步處理。
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